“伊例家专业做30年红烧酱：好看好吃，一勺到位”

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根据艾媒咨询的数据，全年中国调味料领域市场规模将达到3950亿元，比去年同期增长15.3%，预计2021年市场规模将突破4000亿元。 中国人口结构和家庭结构的一些变化，促使调味品市场从单味调味品红海向复合调味品蓝海转型，推动了调味品领域的快速发展，调味品中隐含着客户对食物美味的无限追求。

伊例家专门做了30年的煮酱

伊例家的创始人朱贤兵从1990年开始从事烹饪工作。 当时，厨师们用白糖在高温下搅拌，使自己烹饪的料理色香味俱全。 所谓的“糖炒”，就是糖炒的技术要求高，温度低不上色，温度高就会变黑变苦。 之后，老抽从广东传到华北地区。 朱贤兵聘用老抽时觉得其颜色不理想。 好不容易做好的菜在短暂的放置期间褪色很快，反射率很低。 于是朱贤兵开始了调味料的研究。 经过几年的努力和无数的实验，他终于开发出了理想的着色调味料。 朱贤兵给它起了个大名字“红烧酱”。 经过产品的升级，现在是人气伊例家的红烧酱。

干净又好吃一勺

红烧菜颜色和香味俱全，是最适合外出就餐的菜，但制作得各种各样，味道难以复制。 特别是红烧猪肉，不使用特定的调味料，只依赖简单的调味料做得好吃需要时间。 厨师刘先生说:“我已经用炖酱七八年了。 我最开始知道炖酱是在逛农贸市场的时候，看到专门做炖菜的调味料，就买来试了一下，但用了没想到这么久。 酱汁煮得确实不错。 每次做饭放进去，做好的菜颜色又红又亮，高温不褪色，放久了也不褪色。 ”

质量才是硬道理

伊例家红烧酱是以日式高盐稀发酵酱油为主体，精选提取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西茴香等十多种天然植物香辛料，经浸渍、调制、灭菌等工序珍藏的新型复合调味料，适合红烧、炒菜、炖菜，适合现代人食用

严格的质量检查、严格的口碑创新，是伊例家立足之本。 从煮切酱出发，备齐多味调味料，伊例家专业制作煮切酱30年，本着“匠”的精神，做着专业事件。

来源：企业信息港