“吴家沟酿酒区承载着郎酒的未来规划：产能提升，品质至上”

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文阿团

端午临近中夏，清日渐长。 古人不留痕迹，历经漫长的岁月积累。

这里是云贵高原四川盆地相接的赤水河左岸； 这里是位于东经106°、北纬28°的郎酒庄园； 这里是顶级酱酒酿造的天选之地，中国酱酒的黄金产区！

6月14日端午节，“顺天旬端午制曲· 2021郎酒端午制曲大典”在郎酒庄吴家沟生态酿酒区隆重举行。

制曲是一年大酿造生产的序幕，这次郎酒选择了去年10月启用的吴家沟制曲，具有不同的意义——吴家沟肩负着郎酒生产能力的未来计划。

吴家沟生态酿酒区是郎酒庄园五大核心生态酿酒区之一，广阔的现场绵延10里。

年重阳佳节，郎酒庄园正式开设郎酒技术升级的历史节点——吴家沟生态酿酒区。 在这样天然无污染的环境中酿制的医生酒，体现了医生对自然的敬畏之心。

那时汪俊林会长深深表达了对吴家沟的期待。 “8年的成果、8年的困难、8年的青春在吴家沟被消耗，8年的心血倾注在吴家沟。 ”

全面投产后，吴家沟生态酿酒区将为郎酒新增6万吨制曲、2万吨高级源酒年生产能力，新增4000人就业，可提高10万农民收入。

随着吴家沟生产能力全面投产，郎酒制曲生产能力、质量稳步提高，预计2021年，郎酒酱香制曲总投放量和成品曲出库量年均增长40%。

端午节制曲，重阳下沙。 郎酒遵守以前流传下来的酿造技术，严格按照天时。

在香郎酒一年的生产周期中，郎酒人以重阳节为下沙投下谷物，作为拉开新的酿造序幕的时刻，端午节作为制作酒曲的时刻。 因为气候、温度、微生物只有在特定的时间点才能成为最有利于酿造和制曲的状态。

天人共酿，纯净生香。 郎酒不仅要酿好酒，还要过好的生活和乐趣，把艺术、信仰放进酒里，把庄园的味道、郎酒人的信仰、中国郎的气概放进酒里。

汪俊林会长在致辞中表示:“成长养藏、四点秩序、端午制曲，是郎酒新一年酿酒盛事的序曲，郎酒独特的“成长养藏”酿造贮藏库的帷幕缓缓拉开。” 虽然酿酒并不容易，但郎酒将对自古流传下来的工艺的坚守、对品质的追求、诗意的、美好的追求矢志不渝地酿造成酒。

质量是郎酒的核心竞争力，也是郎酒快速发展的根本动力。 只要追求质量的初心不被改变，只要追求质量的行动精益求精，郎酒终于会酿造出独具特色的顶级味增香气。

来源：企业信息港