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原标题:中央明令禁止中秋节公款赠送经济性月饼已成为主流
临近中秋节,月饼被放置在商店最显眼的柜台,但由于中央和地方冷酷月饼送礼风的“紧箍咒”,市场上高档月饼的礼盒和团购呈明显减少趋势。 商人们对月饼市场的形势也早有预料。 从控制生产总量到月饼礼盒的定价、包装等,更加慎重、100元以内的简单包装和散装销售“经济型月饼”已成为北京市场的主流。
市场反应
销售下降,难以团购
中国烘焙食品糖制品工业协会近日发表了月饼领域的市场动向报告。 去年中央在中秋节、国庆节发布了禁止公款奢侈送礼的禁令,这是月饼领域首次出现时隔多年的下跌。 去年全国月饼销售整体减少了25%,大部分来自团购。
预计今年的形势将继续下降。 协会理事长朱念琳表示,预计今年中秋月饼市场将低于去年,“团购销量将比去年有所减少,月饼礼盒整体价格也有可能持续下跌”。
据多家生产公司介绍,目前多“以量决定生产”,按事先订单量生产,防止生产过剩,今年减少了月饼礼盒的设计和数量,增加了散装月饼的数量。
不少市民在中秋节等着公司发放福利,但一些月饼公司告诉记者,从来没有接到过机构、事业公司和国有公司的团购订单。 即使民间公司提前预约,数量也很少,远远不及往年那样拿着大支票下单的风景。
“月饼卖不出去了。 ’在朝阳某酒店卖月饼的吴先生深深地感觉到,月饼的购买者从以前公司的团体购买变成了普通顾客,所以今年的酒店月饼预约至今没有得到一个“大订单”,通常的预约量也减少了三成。
价格的探访
很多月饼礼盒在200元以内
“高端礼盒少,团体采购少,替补告示板少。 》集团相关人士表示,这是今年月饼市场的三大优势。 因为今年全聚德、仿膳推出的十几种月饼礼盒,100元至200元之间的中级礼盒占50%,100元以下的低级礼盒占33%。 其中最低的价格区间从去年的98元降至49元。
与团体购买量的减少相比,北京稻香村的负责人表示,为了让他们能够尽早应对,应对个人和家庭的费用,今年发售的月饼礼盒以中低价为主。 32种月饼礼盒都不超过300元,价格主要分布在200元以下的中低价区,不浪费奢华。
在参观家乐福、食物、超市等时,记者观察到了被放置在显眼位置的月饼。 既有礼盒包装,也有不少散装月饼。 礼盒月饼的价格绝对在200元以内,其中还有各种各样的打折销售。 超过500元的月饼礼盒很少见,所谓的千元天价月饼不见了。
据多家公司统计,今年北京月饼市场,200元以下月饼礼盒占有率近9成,主流月饼礼盒价格比去年下降近5成。
北京市烘焙协会理事长高波指出:“月饼消除了奢华,回到了作为普通节日食品的本质。” 随着月饼团购缩小,顾客个人购买增加,100元左右的“经济”月饼将成为市场主流。
包装形态
简单环保包装的主流理念
从环境保护的角度看,今年月饼的包装进一步改善,环保“再利用”的理念突出。
在老字号的宜坊,月饼包装盒看起来有点优势,但是吃完月饼后剩下的包装盒会变成贮藏箱和中式的背带,在家里购买后会更实用。
锦小吃竹篮月饼包装可以做成碗柜; 德林的包装变成了小型的挎包,非常适合女性顾客。
北京稻香村在包装设计上强调文化,以北京特色、中秋节、历史传承、民风民俗为主,在材质选择上除了保证基本的防护安全功能外,还将进行减重和环境保护。 仿造全聚德和餐食的月饼也从“高端繁琐的重包装”变成了“简单环保的包装”,还有很多铁盒,同样可以重复使用。
还有使用了分解性、湿气强、透气性好、对环境友好的再生纸外壳的月饼纸盒。 其中也有化妆箱和相框等形状的东西。
中国烘焙食品糖制品工业协会相关人士表示,包装简单、价格适中、营养健康,是未来月饼的主流方向。 (记者廖爱玲) ) )。
(新京报廖爱玲) ) )。
来源:企业信息港
标题:“中央明令禁止中秋节公款送礼 经济性月饼成主流”
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