“中央明令禁止中秋节公款送礼 经济性月饼成主流”

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原标题:中央明令禁止中秋节公款赠送经济性月饼已成为主流

临近中秋节，月饼被放置在商店最显眼的柜台，但由于中央和地方冷酷月饼送礼风的“紧箍咒”，市场上高档月饼的礼盒和团购呈明显减少趋势。 商人们对月饼市场的形势也早有预料。 从控制生产总量到月饼礼盒的定价、包装等，更加慎重、100元以内的简单包装和散装销售“经济型月饼”已成为北京市场的主流。

市场反应

销售下降，难以团购

中国烘焙食品糖制品工业协会近日发表了月饼领域的市场动向报告。 去年中央在中秋节、国庆节发布了禁止公款奢侈送礼的禁令，这是月饼领域首次出现时隔多年的下跌。 去年全国月饼销售整体减少了25%，大部分来自团购。

预计今年的形势将继续下降。 协会理事长朱念琳表示，预计今年中秋月饼市场将低于去年，“团购销量将比去年有所减少，月饼礼盒整体价格也有可能持续下跌”。

据多家生产公司介绍，目前多“以量决定生产”，按事先订单量生产，防止生产过剩，今年减少了月饼礼盒的设计和数量，增加了散装月饼的数量。

不少市民在中秋节等着公司发放福利，但一些月饼公司告诉记者，从来没有接到过机构、事业公司和国有公司的团购订单。 即使民间公司提前预约，数量也很少，远远不及往年那样拿着大支票下单的风景。

“月饼卖不出去了。 ’在朝阳某酒店卖月饼的吴先生深深地感觉到，月饼的购买者从以前公司的团体购买变成了普通顾客，所以今年的酒店月饼预约至今没有得到一个“大订单”，通常的预约量也减少了三成。

价格的探访

很多月饼礼盒在200元以内

“高端礼盒少，团体采购少，替补告示板少。 》集团相关人士表示，这是今年月饼市场的三大优势。 因为今年全聚德、仿膳推出的十几种月饼礼盒，100元至200元之间的中级礼盒占50%，100元以下的低级礼盒占33%。 其中最低的价格区间从去年的98元降至49元。

与团体购买量的减少相比，北京稻香村的负责人表示，为了让他们能够尽早应对，应对个人和家庭的费用，今年发售的月饼礼盒以中低价为主。 32种月饼礼盒都不超过300元，价格主要分布在200元以下的中低价区，不浪费奢华。

在参观家乐福、食物、超市等时，记者观察到了被放置在显眼位置的月饼。 既有礼盒包装，也有不少散装月饼。 礼盒月饼的价格绝对在200元以内，其中还有各种各样的打折销售。 超过500元的月饼礼盒很少见，所谓的千元天价月饼不见了。

据多家公司统计，今年北京月饼市场，200元以下月饼礼盒占有率近9成，主流月饼礼盒价格比去年下降近5成。

北京市烘焙协会理事长高波指出:“月饼消除了奢华，回到了作为普通节日食品的本质。” 随着月饼团购缩小，顾客个人购买增加，100元左右的“经济”月饼将成为市场主流。

包装形态

简单环保包装的主流理念

从环境保护的角度看，今年月饼的包装进一步改善，环保“再利用”的理念突出。

在老字号的宜坊，月饼包装盒看起来有点优势，但是吃完月饼后剩下的包装盒会变成贮藏箱和中式的背带，在家里购买后会更实用。

锦小吃竹篮月饼包装可以做成碗柜； 德林的包装变成了小型的挎包，非常适合女性顾客。

北京稻香村在包装设计上强调文化，以北京特色、中秋节、历史传承、民风民俗为主，在材质选择上除了保证基本的防护安全功能外，还将进行减重和环境保护。 仿造全聚德和餐食的月饼也从“高端繁琐的重包装”变成了“简单环保的包装”，还有很多铁盒，同样可以重复使用。

还有使用了分解性、湿气强、透气性好、对环境友好的再生纸外壳的月饼纸盒。 其中也有化妆箱和相框等形状的东西。

中国烘焙食品糖制品工业协会相关人士表示，包装简单、价格适中、营养健康，是未来月饼的主流方向。 (记者廖爱玲) ) )。

(新京报廖爱玲) ) )。

来源：企业信息港