“重磅突破”

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2021年5月28日，国家知识产权局根据中华人民共和国专利法审查，决定向科拓生物授予3项专利权。 这三项发明专利分别是“一种饮用型酸奶用稳定剂、饮用型酸奶及其制备方法”、“从一株母乳中分离的乳双歧杆菌m8及其应用”、“改善一株肠道菌群、调节免疫力的嗜酸乳杆菌及其应用” 这次三项重量级发明专利成功的授权，这不仅是对科拓生物研发成果的巨大利好消息，也是对科拓生物多年来集中在科学研究所取得成果，在关键生产加工技术上取得突破的最好同意！

生产加工技术的新突破——饮用型酸奶用稳定剂

以前流传下来的酸奶主要以高粘度酸奶为主，但近年来随着顾客诉求的变化，低粘度饮用型酸奶以方便食用、口感顺滑等特点受到顾客的青睐，但饮用型酸奶仍存在诸多问题。 例如，货架期出现分层、沉淀、缺乏风味等。

为了处理饮用型酸奶的生产工艺问题，科技人员发明了饮用型酸奶用稳定剂及其制备方法。 稳定剂主要含有变性淀粉、果胶、琼脂等，这三种物质分层抑制效果良好，添加后稳定性水平明显优于市场产品，因此难以维持饮用型酸奶的稳定性，货架期容易发生分层沉淀、乳清析出等，口感粗糙、口感粗糙

菌株资源筛选的新成果

一项研究表明，母乳中含有对新生儿健康的人体共生细菌群。 由于它可以从母乳中调节人体肠道菌群，筛选对人体有益的菌株具有重要的科学意义。 科拓生物非常重视基础研究，建立了亚洲最大的菌种资源库。 另外，还继续进行了实验，筛选出越来越多的具有益生效果的菌株进行了探究。 年，科拓生物从84份中国健康女性母乳中分离出364株乳酸菌和双歧杆菌，从中筛选出耐耐酸性胆汁酸、具有潜在益生菌特征的乳双歧杆菌，命名为乳双歧杆菌probio-m8。

柯拓生物还成功地将乳双歧杆菌probio-m8应用于产业化，在相关许可证专利的副本中，乳双歧杆菌probio-m8在低温发酵乳、低温褐色乳酸菌饮料、鲜榨果汁中都可以维持较高的活菌数 另外，由于后氧化程度低，在产品货架期内也能维持较高的活菌数，起到确保产品稳定性、良好调节肠道菌群的作用，从而维持高水平的活菌数。

菌株资源筛选的新成果

多年的科学研究表明，乳杆菌对人体有许多益生菌效果，不仅有益于肠道健康，也有利于调节肠道菌群、免疫健康等方面。 考克斯生物从自然发酵酸马奶中分离出耐酸、胆汁酸力强、具有潜在益生菌特征的菌株，命名为嗜酸乳杆菌la-06。 后续益生菌研究发现，嗜酸乳杆菌la-06不仅会影响人体肠道菌群的结构，还会影响人体免疫系统。 研究表明，人服用嗜酸乳杆菌la-06后，血液中cd4、cd8、cd4/cd8、igg、iga和igm的含量均有所提高，反映出服用嗜酸乳杆菌la06能增强人的免疫力

科拓生物一直以科学技术为第一生产力，多年来反复采集、筛选和保存菌种资源，目前已有菌株保存20000多株，建成了亚洲最大的菌种资源库。 另外，科拓生物也重视菌株的益生菌效果的探索和菌株的产业化应用，重视重要的生产加工技术的突破。 目前，科拓生物比较明星菌株和关键技术突破等，已申请发明专利110多项，授权发明专利65项； 发表学术论文300余篇。 未来，科拓生物仍将发挥自身特点，依托科学研究、科学依据，关注益生菌效果研究和相关产业化应用技术的新突破，搞好产品，回馈广大客户。

来源：企业信息港