“白花花的面粉有啥区别？解密香满园面粉的三种筋度”

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我最近在玩手机，但很少看制作美食的视频。 特别是烘焙类的视频。 两片小麦粉，可以适当地玩一天。 做出来有成就感。 看电饭煲的蛋糕、糖饼等美食视频，感觉自己能行。 但是，我相信很多厨房的小白感兴趣地从超市把一袋面粉放在盘子里回家后，意识到自己买的东西和菜谱的要求不同。 是白花面粉。 薄力粉、中力粉、薄力粉的区别是什么？ 面粉可以互相代替吗？ 今天，我们来解读三种筋道的小麦粉到底有什么不同！

根据香满园小麦粉的种类不同用途也不同，所以在选择的时候应该根据自己要做的面食种类来选择小麦粉。 小麦粉是指用小麦磨成的面粉，蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、矿物质是首要成分。 香满园小麦粉根据蛋白质的含量，可以分为低筋面粉、中力粉、低筋面粉。

照片:香满园小麦粉

香满园的面粉硬面到底怎么分？ 答案是小麦粉的蛋白质含量。

高筋小麦粉的蛋白质含量在12%-14%左右，弹性充分，延展性强，口感大。 用于油炸、面包、披萨等美食。

中筋小麦粉的蛋白质含量在9%-11%左右，筋性适中，延展性通常是家用万能小麦粉。 可以蒸馒头，包饺子，做包子，打面条，烤大饼。

低筋面粉的蛋白质含量在6%-8%左右，具有肌肉质量不好、易断、易膨胀、口感柔软的优点。 因为最适合蛋糕、松饼、蛋挞等西餐。

照片:香满园小麦粉

虽然筋道不同，但小麦粉的颜色肉眼很难分辨。 因为这些伙伴必须看着分类标签购买。 当然，如果为了省事，可以直接选择大企业品牌生产的面粉，质量就会有保障。 例如，香满园面粉，引进先进的制粉设备和加工技术，层层把关，从“原粮到食品”的各个环节保障质量。 并通过产品细分加强研发，比较不同费用诉求推出饺子粉、馒头粉系列、通用粉系列等面粉产品，细分面粉产品质量更稳定，采用更具可比性，充分满足客户的招聘诉求，成千上万家庭的质量生活选择。

面粉制品成千上万，总有适合你的。

来源：企业信息港