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根据贵阳之窗 ] [/S2// S2/]的消息,可以不去景点,也可以不住五星级酒店,但是可以在当地
被称为塞江南的宁夏,不是吹的。 我上周第一次从上海去了那里。 在银川去了大西游的外景地镇北堡影视城,和当时西夏王的睡陵。 确实有独特的味道。 然后在朋友的推荐下,去了一次中场市的沙坡,特意在当地住了一天,仔细体验了一下,发现景色和食物都很令人印象深刻,值得推荐。
说到沙坡头吃的美味,我个人认为是宁夏的美食精华聚集的地方。 从自古流传下来的羊肉烹饪,到黄河鱼的调味,再到面食的发挥,再到沙漠特有的食材的制作,这里都是独具匠心,让人难以忘怀。
在不好吃鸟类的这个时期,去宁夏沙坡头吃鱼和羊正好。
独一无二的凉菜
沙坡头景区的黄河餐厅有独特的凉菜。 离开宁夏后,华东可能就尝不到这种以沙葱为第一食材的凉菜了。
据说在腾格里沙漠里生长着沙葱。 因为沙葱散布在沙土戈壁中,所以采割极其不容易,还取决于气候状况,所以每年的产量也有限。 当然,戈壁中雨多一点的话,产量也会增加,减少的话就会减产。
当地人用热水加热沙葱,用醋、盐等佐料冷却后食用。 清淡开胃,到宁夏沙坡头一定要吃开胃菜。
口舌生津的大菜
到了沙坡头,特别是回族伊斯兰教居住区不吃羊肉,等于没去过宁夏。 假设平时大家在家经常吃羊肉,喜欢羊肉,那么到了沙坡就和去了天堂一样。 我相信你咬第一口当地蒸好的羔羊肉的时候,一定绝对没有嘴里羊肉的香气、柔软度、柔软度,还有羊的臭味。 再搭配特色佐料,就完全离不开嘴,停不下来。 吃完后,即使打嗝,嘴里也绝对没有羊肉油腻的味道。 这羊肉说是极品也不过分。
当然,这里的羊肉不仅可以蒸,还可以煮。 据说味道也很好。 有趣的人请试一次。
除了羊肉之外,由于沙坡在黄河旁边,当地的鱼也有独特的风味。 最有名的是一种叫鸽子鱼的鱼。 当然,这条鱼不是鸽子的近亲,绝对不会得禽流感。 只是因为长得像鸽子,被当地人称为鸽子鱼。 元、明、清时代,这条鱼是皇家贡物哦。
烤法和自古流传下来的烤鱼方法基本一样,就是煮和蒸。 鱼肉柔软,味道清淡,口感一流。 味道优于其他黄河鱼。
热腾腾的主食[/s2/]
膶子面是宁夏中卫当地民间流传至今的食品,以面白、固件细、汤红、颜色鲜艳、香气宜人而闻名。 据说沙头北区餐厅的老师的方法特别正宗,在当地很害羞,绝对会煮面。 我自己吃了一次,味道是一级棒。
据当地朋友介绍,面汤的关键是汤,面汤由肉、辣油、新鲜蔬菜、豆腐、各种调味料制成。 挑选肉,切碎均匀,用热锅翻炒后烘烤,依次加入辣面、葱、姜、调味料、米醋等。 再加上木耳、大蒜苗、豆腐、鸡蛋等,红色、黄色、绿色、白色之间,酸、辣、香、甜一应俱全,看起来色彩鲜艳,香气袭人。
说得不恰当,大家一致认为方便面的面汤很诱人,但一碗好吃的面,只要闻到味道,秒杀方便面,一口也尝不出来。
(/S2 ) )另一种有情绪的饭后茶(/S2 ) )。
说起茶,年长一点的人会喝红茶、绿茶、乌龙茶,但年轻朋友会对以前流传下来的茶感到痛苦,相反会喝一点奶茶、花茶、果茶等甜味的茶。 如果国内其他地区过去流传茶饮不合年轻人口味的话,宁夏沙坡头的八宝茶一定能满足喜欢甜茶饮的年轻人。
因为在西北的回族同胞都喜欢喝八宝茶。 八宝茶是指由茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、肉桂、葡萄干、苹果干等8种不同食材组成的饮料。
八宝茶又甜又好吃,不仅味道好,还有滋阴润肺、清洁喉咙的效果。 你会发现,每一口茶都滋润着嘴里,每次味道都有点不同。 这是因为各个配料在不同的时间段释放出独特的味道。 每次轻轻一点,先尝的都是浅淡的味道,咽下去有淡淡的清香,口感非常好,心旷神怡,其特殊的味道令人非常满意。
除了这些美食之外,沙坡头的牛肉在当地据说也是绝品。 因为时间关系,不能一一品尝。 其他还有一听名字就流口水的特色烤羊、以骆驼为食材的传说中的扒手肉、填饱肚子的锅兜、意大利面等。 当然,如果有机会的话,大家也自己好好品尝一下沙坂的美食比较好吧。
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来源:企业信息港
标题:“舌尖上的沙坡头”
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