““吃喝”品位重组牛股“基因””

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数据显示，截至3月17日，发表年度报告的375家上市公司中，业绩比去年同期增长59.73%，占224家。 其中，大众支出类企业处于稳定增长的前列，白酒、食品、保健品、玻璃器皿等生活和家庭类上市企业居业绩增长之首。

但是，整个领域都在稳步增长，大众支出类别的上市公司成长前景分化，白酒和保健品成为资金关注的代表。 市场人士表示，我国的快速经济发展对支出升级的拉动作用逐渐显现，居民收入的快速增长带动了支出品位的提高，相应的牛股企业基因随着社会支出理念的转变而重组。

(/S2 ) )酒精导致的身体损伤较大，健康排名靠前)/S2 ) )。

白酒板块年前三季度的表现被称为牛气冲天，相关上市企业的年业绩也很有潜力。 其中，酒鬼酒( 000799 )是首次公开年报的白酒企业，实现当期净利润4.95亿元，比去年同期增长157.22%。 贵州茅台( 600519 )、金种子酒( 600199 )、五粮液( 000858 )、泸州老窖) 000568 )、沱牌舍惜) 600702 )、洋河股份) 002304 )预计净利润同比增长50%以上

白酒领域持续了10年，这场盛宴却难以为继。 在宏观经济复苏尚在遥远的大环境下，禁酒令、酒后驾车行刑、塑化剂骚动、勤俭节约厉行等政策、法规和事情的出现，开始逐步照亮领域，影响白酒类上市企业的成长前景。 检索食品和饮料领域的研究数据库，可以看到，一季销售不振、高端酒销售疲软、等待板块反弹等成为多年机构研究报告的主旋律。 葡萄酒领域同样难以生存，龙头企业张裕a(000869 )自2002年以来业绩首次下滑，企业预计全年实现归属于上市公司股东的净利润16.95亿元，比去年同期减少11.10%。

白酒板块与医药板块齐名，被誉为两大防御品种，但本轮市场反弹以来反差强烈，医药股强调攻击性，而白酒股则伤身伤心。 数据显示，自去年12月4日沪指录得1949.46点以来，洋河股份、贵州茅台、泸州老窖、五粮液、酒鬼酒这几大白酒枭雄跌至沪深两市跌幅排行榜前100位。

相反，医药板块的雄起，居民收入的提高、费用的升级、老龄化社会的到来等带来了医疗、保健等费用诉求的急剧增长，使游走在医药产业边缘的大健康产业开始走向舞台中央。 中国证券报记者调查发现，大型健康产品广泛渗透到商场、超市、专卖店等，白酒产业的地盘也在一定程度上遭到破坏。

a股企业的大健康产品多为制药企业的附属业务，在年报公布的上市制药企业中，广州药业( 600332 )、贵州百灵( 002424 )、昆明制药) 600422 )三家企业主要涉及凉茶、饮料、保健食品等，主要有:保健品；

问题频繁发生的中高级利益

由于一系列药品和食品安全问题的发生，政府监管日趋严格，健康费用理念不断加深，中高级大众消费备受欢迎。

婴幼儿用品产业链洗牌最为明显，香港奶粉限购令使国产高档奶粉企业品牌大有前途。 广东省对澄海玩具有毒双料问题采取了肃清措施，受到拥有全产业链的玩具类上市企业的喜爱。 性议题加剧了婴幼儿用品业竞争布局的重构。 的业绩预告显示，高端乳制品、玩具公司利润稳步增长，其中拜因米( 002570 )去年实现净利润5.05亿元，比去年同期增长15.59%。

以前有传言称，大众支出品公司受宏观经济影响表现平平，但在发表年度报告的企业中，多丽丝( 002330 )、三全食品) 002216 )分别实现了同比增长6.05%、1.55%的业绩。 它与成本产业链上的高端用品公司成对。 百株( 002568 )、德力株) 002571 )分别从事高级食用香精、高级玻璃器具的生产。 年报显示，由于顾客粘性高、市场诉求大，这两家企业业绩增长迅速，年净利润分别为7698.75万元、9346.68万元，分别比去年同期增长65.63%、74.88%。

业内人士表示，食品安全问题加速了大众支出品领域的优胜劣势，上市公司受到公众监督，因此产品质量管理更趋严格。

中长线淘金热[/s2/]

根据发布的上市公司年报和基金年报，投资机构对各种大众支出品盈利前景的态度体现在持仓的变动上，白酒股的衰退和保健类高端支出品企业股价的崛起体现了这种资金转移的主线。

wind数据显示，截至年末年初，机构投资者持有酒鬼酒流通a股的比例为15.84%。 年第三季度末，该持仓所占比例达到27.53%。 设施持仓下跌11.69个百分点，去年第四季度股价下跌40.04%。 目睹了增塑剂骚动给酒鬼酒带来的市值71.09亿元的蒸发。

业绩增长不大的多丽丝，三全食品只是略有增收。 截至年底，两家机构持股占流通a股的比例分别为5.05%和49.21%，分别上涨0.24和2.81个百分点，两家公司股价涨幅也相对平稳。

机构对广州药业的持股比例连续几年维持在70%左右，汤臣倍健的持股比例也始终保持在较高水平。 两家企业的年净利润分别比上年同期增长37.47%和50.38%，截至上个交易日，广州药业和汤臣倍健的年累计股价上涨率分别达到104.52%和73.99%。 同样的产品竞争力突出，对于市场空之间庞大、增长明确性高的企业，许多机构选择长时间驻扎，显示出中长线淘金的意图。

业内人士表示，由于食品、饮料安全问题频发，组织资金暂时远离部分白酒股并不意味着对整个食品、饮料领域的兴趣淡薄，未来，沿着成本上涨的主线寻找新的投资对象将成为这些资金的重要方向。 值得一提的是，近期百润股股价暴涨，众多机构席位连续多次持仓，表现出成本产业链对中高级企业的态度。

光大证券( 601788 )的研究表明，中国经济从投资导向向诉求导向的转变将加速费用升级。 目前我国城市化率约为50%，在空之间巨大，城市化率每上升1个百分点，就会创造1300万城市人口和1000亿以上的费用诉求。 因此，对大众支出品企业的投资将会成为长久以来的话题。

来源：企业信息港