“怎么开一家成功的咖啡馆系列丛书正式发行”

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北京-10-14 (中国商业电信) -

20世纪80年代法国人建设越南河内到中国的铁路时，把他们喜欢的咖啡馆带到了中国。 今天，街头巷尾常见的咖啡馆已经成为人们对话、休闲的另一个新场所，俨然成为国民生活的一部分。 现在很多人看好中国的咖啡市场，很多人准备投资开店，但是随着咖啡馆数量的增加，房租、人员的价格急速上涨，再加上原材料和物流的价格，持续的价格战和营销价格的增长。 在这样的市场环境下，为了避免激烈的同业竞争，咖啡馆作为新进入者必须具备明显的差异和特色。 但是，目前咖啡馆加盟总部的产品和服务同质化，没有明显差异和特色、特色的特色咖啡店的定位和运营体系难以复制。 在这几年里，一点点的新加入者，盲目跟风，照搬有点特色的咖啡店模式，导致选址和定位不科学协调，成为咖啡店死亡的最大杀手。

开一家成功的咖啡店有那些秘诀吗？ 每一步该怎么行动？ 作者以行动手册为基准，采纳了众多领域专家的意见，总结成了一本书。

系列包括

01开店docin/p-710643034

02运用管理docin/p-710653276

03人员管理docin/p-710678520

04财务管理docin/p-710654631

另外，要说如何发起成功的咖啡馆系列活动，从2008年开始，首要成功的是为咖啡馆投资集团搭建咖啡馆企业品牌所有人和相关公司之间的桥梁。 系列活动已经成功举办了15期，与星巴克、百怡、雕塑时光、易思凯斯、高乐雅、查理·布朗咖啡合作，会场爆满，得到众多投资者的好评和支持。 关于最新的活动，请关注我的博客blog./xuanworld

陈炫宇

创业投资开店项目负责人

ifyoulovecafe@126

如何成功的咖啡馆01开店docin/p-710643034

1、开咖啡馆的理由

2、梦想的第一步:适合开咖啡馆吗？

3、选址

4、定位

5、选择店名

6、开店计划

七、财务预算

8、开店地区判断和业务计划的制定

9、制作菜单和酒水单

十、租赁合同模板

02运用管理docin/p-710653276

运营是一个综合复杂的过程，必须从整体上把握运营流程的顺畅性，完全掌握详细情况。 本书注重运营的三个重要要素——市场营销(运营目的)、员工职责)、运营执行)、顾客管理)运营最终对象)，凝聚核心点，给出了常用表的格式。 最后一节的食品安全和清洁，我想我们店不谈理论。 我们准备表格，督促基本的安全卫生。

1、成功开店须知:四大调整将使咖啡店销售额翻番

2、咖啡馆的五大营销战略

3、岗位职责分工职责确定，扎实运行；

4、采购和库存管理

5、做忠实的顾客

6、食品安全与清洁

03人员管理docin/p-710678520

咖啡店的三个工作人员，财务，业务。 人员管理我们强调掌握人员的出入。 我们这些比较有效的方法，希望你能根据现实情况把握人员的选择，节省你的时间。 另外，我们实际上提供了员工手册、过失单、加班调查表、表彰单、离职调查表、离职调查表、员工登记表、员工邀请函、员工岗位调整表、员工转正申请书、食品安全保存时间基准资料的下载。

1招募的目的，大致

2招聘过程

3招聘广告(模板)

4职位申请书

5面试判断表

6面试参考问题

7面试评分示例参考

出现8个报价

9劳务合同

10商业秘密和商业禁止

11店长手册

12关联表

04财务管理docin/p-710654631

咖啡店损益表income statement是你每个月必做的东西，剩下的就看店内的现实情况了。 建议单店经营者打印并填写必要的表格。 因为有时只取出一个数字比打开电脑查找文档更方便。

1咖啡店损益表income statement

2咖啡店的日报date statement

3月份的餐厅报告《自然森林报告》

4月营业分解表restaurantmonthlyanalysisreport

来源：企业信息港