“麦当劳等餐企更换供应商：铭基荷美尔取代福喜”

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【记者吴颖】麦当劳、肯德基的原料供应商终于从幕后走到台前。 昨天，根据上海市食药监局的要求，百胜、麦当劳、德克士、汉堡王等5家餐饮连锁公司在官网公布了原料供应商名单，上海福喜被彻底替代。

北京商报记者在麦当劳官网上发布的是上海麦当劳供应商相关资质和产品检测报告，其供应商分为蔬菜类、蛋类、鱼类、肉类、乳制品类、薯类、植物油、饮料类、烘焙类、酱类等10大类。 除蔬菜类目前位于空白色外，其余类别下还列出了1-4家供应商。 此外，每个类别还按产品分类详细项目。 麦当劳最近公布的原材料供应商名单显示，牛肉饼、麦乐鸡原料供应商被变更为铭基食品有限企业的鸡蛋供应商也是铭基食品有限企业。烟草肉片由北京荷美尔食品有限企业供给。

资料显示，铭基食品有限企业位于深圳，是中国南部省区、香港和澳门大型连锁餐厅的鸡肉和其他肉类产品供应商，主要产品包括鸡块、汉堡、鱼柳和其他鸡肉加工产品。 北京荷美尔食品有限企业是由美国荷美尔食品企业和北京三元集团有限责任企业(现更名为北京首农集团有限企业)共同投资建设的中美合资公司。 为各大超市、酒店和餐厅提供鲜肉、加工肉和其他肉类产品，包括火腿、培根、香肠、热狗肠、背烤培根、各种冷切、新鲜猪肉和精选牛肉、鸡肉和火鸡制品。

麦当劳方面表示，这也是在经历福喜事件后，公司积极配合政府部门的要求、完整的供应商新闻查询服务、接受监管部门监管和社会监督的实际行动。 据介绍，《供应商及产品原料一窥表》目前除主要发布上海餐厅供应商外，还有供应商的《证件照查询》和《批量检测报告查询》，以及该公司法人营业执照(复印件)。

另外，北京商报记者从百胜方面获悉，目前公布的供应商名单也以上海门店为主，但不排除其中一家供应商是跨地区供应商。 相关人士表示，此次上海供应商名单公布完毕后，将逐步进行全面的分级检测，并向全国各地进行宣传。

来源：企业信息港