“月饼销售主打中低端 全聚德等推低价月饼每盒百元”

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食品公司不再生产天价月饼了

按低级月饼的话，一盒只有一百元

一位业内人士表示，今年月饼制造商在价格和产量上都有了事先的调整，预计销售情况将比去年好

■本报见习记者刘斯会

离中秋节( 9月8日)还有一个月的时间，月饼市场成为商家pk的战场。

与以往不同，在“三公”禁止支出和反腐的背景下，月饼制造商的销售战略和定价空之间可能有另一条路，销售情况会怎么样？

《证券日报》记者联系了许多生产月饼的公司，了解到北京老字号全聚德月饼礼盒的价格往年最低为200元/盒，今年的最低价格产品为100元/盒。 此外，许多酒店和以前流传下来的企业品牌月饼供应商使月饼的价格更低。

从月饼礼盒的外部包装和品种来看，许多酒店、哈根达斯等厂商以年轻人为第一消费群体，重点推出符合年轻人口味的月饼，如稻花香、全聚德等北京当地流传的月饼供应商，以老字号为中心，一直流传着企业品牌的月饼，

放中低档月饼

“虽然去年《三公》的限制支出政策没有着手，但今年月饼制造商更重视市场情况，在定价和产量方面进行调整。 》中投顾问食品领域的研究员在接受《证券日报》记者采访时预计，今年月饼的销售情况将比去年好。

北京全聚德食品仿制食品有限责任企业副社长张湛在接受《证券日报》记者采访时表示，受今年市场整体大环境影响，全聚德在产品方面发生了转变，注重月饼的礼品化，因此会更加重视实用价值。 “从整体来看，中秋佳节月饼的费用仍是刚性诉求，与以往不同，团购和机构发行的市场略有减少，但整个零售市场还在。 ”张湛说，为了应对这种变化，今年的全聚德月饼将不再在产品包装上进行大型、复杂的设计，而是向精益求精、简单化的方向转变。

在产品价格上，全聚德继去年的风格之后，持续推出200元/盒的月饼，也重点推出100元/盒的月饼，“从整体来看，产品的整个价位都在向下倾斜”。

与全聚德类似，另一家老牌食品公司北京稻香村食品有限责任企业也表示，为了适应个人和家庭的费用，今年的稻香村中秋月饼礼盒以中低价钱为主。 企业销售人员介绍，今年稻香村推出的32种礼盒产品均不超过300元/盒，价格分布在200元/盒以下的中低价位。 “今年所有礼盒产品中，100元/盒至200元/盒价位的礼盒数量为15种，100元/盒以下的礼盒有10种，达到200元/盒以上，另外，月饼礼盒的包装设计中也

“在‘三公’支出政策和反腐措施的背景下，公务集团不再是主流支出集团，而是公司和个人成为支出主力。 ’据健军介绍，公务集团喜欢高价、高级包装等，公司和个人喜欢性价比高的月饼。 因为这家月饼公司在生产和定位上都有调整。 关于销售方面，一方面必须掌握公司这个团购机构，提高销售额，另一方面必须通过超市等渠道集体向个体出口。

酒店全民出售月饼

与全聚德、稻香村等老牌月饼制造商相比，以许多酒店和哈根达斯等为代表的制造商今年将月饼销售对象改为年轻人。

一位酒店内部人士告诉《证券日报》记者，目前酒店业正在开展全民销售月饼的模式，酒店员工会不自觉地向身边的人推荐自己的月饼。 另外，随着市场环境整体变化，酒店月饼礼盒的生产数量和价格都在下降。 在价格方面，燕窝、海参、鲍鱼等高级月饼等所有酒店都不会卖那么贵的产品。 据这些人介绍，今年酒店月饼礼盒的售价最低达到了78元/盒。

另外，从月饼的品种方面来看，酒店中提拉米苏、抹茶、冰淇淋的味道等符合年轻人口味的味道正在增加。 “在餐厅行业，一般来说，星巴克仿照月饼礼盒的形状，迎合年轻人的口味。 ”

哈根达兹相关工作人员表示，哈根达兹为了留住年轻人而利用市场，与韩国明星金秀贤签约，以298元/盒的价格推出了名为“星星之爱”的月饼冰淇淋。

健军表示，今年国内月饼价格将接近去年销售爆炸性产品的价格区间，即礼盒价格从100元/盒到200元/盒的区间。 另一方面，起因是全年国内高压腐败的态势更加明显。

另外，据健军介绍，除了自古以来流传的月饼之外，往年畅销的“金银月饼”今年在市场上几乎消失了。 据说“金银月饼”其实不是食品，而是贵金属材质和艺术鉴赏价值兼备的投资品。 更重要的是，关联公司也不会迫于压力重新生产。

来源：企业信息港