“中国奶业进入结构调整和转型升级的重要阶段”

本篇文章727字，读完约2分钟

中新网8月13日电据中国乳业协会报道，中国乳业生产现代化进程加快，已经进入结构调整和转型升级的重要阶段。

“目前是建国以来乳业迅速发展的最高历史时期”——中国乳业协会会长高鸿宾在去年中国乳业大会上的评价，已成为领域内的共识。 随着乳业政策的加强，就业机制越来越完善，我国乳业在生产组织化和绩效水平的提高等方面取得了很大的成效。 数据显示，全年我国奶牛存栏100头以上规模化养殖比重达41.1%，规模奶牛存栏设计采用率达92.7%，牛平均单产5.5吨，规模化牧场可达8吨至10吨。

应对生产方法的提高和改进，是提高原奶的质量安全水平。 农业部连续五年实施生鲜乳质量安全监测计划和生鲜乳专项整治，累计抽检生鲜乳样品9.8万批，抽检指标从6个项目增加到12个项目，涵盖国家公布的所有禁止添加物，检测范围包括所有乳站和 抽样检查结果表明，质量安全水平正处于历史上最好的时期。

“目前，许多规模化养殖公司的原奶量化指标已经与国际、欧盟接轨，部分达到欧盟有机标准，国内乳质处于非常好的时期。 ”领域专家邓九强说:“下一步将发挥地方特点，快速发展绿色高质量奶源。 另外，要从上游降低养殖价格，加快乳业快速发展转型的步伐”。

持续增长的巨大诉求也对中国乳业的转型升级提出了新的要求。 据专家研究，到了年，乳制品在全国的支出总量将达到6000万吨，比现在增加2000万吨以上。 对于近期再次高涨的进口奶冲击国内市场，乳业高级研究员宋亮认为，关键问题是市场控制权在谁手里，生产更高质量的牛奶，与洋奶进行竞技。

“现在，中国乳业正站在新的历史起点上。 ”。 高鸿宾表示，中国乳业已经进入结构调整、转型、升级的重要阶段，中国乳业必须做大做强，这是一个全面、深入、系统的变化。

来源：企业信息港