“无名缘米粉携手央视《家乡至味》探索米粉里的美味密码”

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(/h ) )人至味清，味浓时是故乡。 2021年6月12日晚21:00，央视央视cctv-10探索发现频道《故乡味2021》的夏季篇中，以传承的追溯、娓道来的特色美食——无名边缘米粉。

专题片不仅重点介绍了“无名缘米粉”这个哈尔滨出身的餐饮企业品牌，还以无名缘米粉创始人曹云波的视角，讲述了她是如何把小米粉带到全国乃至全世界的。

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《从故乡到味道》是央视- 10《探索发现》频道，是一部寻找以前流传下来的饮食文化，真实记录美食制作技术的纪录片，被誉为小舌尖。

(/h ) ) ( ) ) ( ) ) ) ) ) )，鲜嫩光滑的米粉，酸甜辛辣的口感是无边米粉独特的产品味道，也是海外旅行者都不会忘记的故乡美味。 所有家乡美食的背后，都蕴藏着浓郁的家乡味道。 对跑在外面的游子来说，吃一口米粉、喝一口汤、吃一口汤不仅是米粉，也是梦想中的故乡。

故事的画面是，从开始为曹云波排队的食客煮粉开始，为了照顾生病的父亲，她辞去了南方的工作，开了一家8平米的米粉店。 从当初的三五杯，到现在层出不穷的长队，经过了多次改进。 愿南方米粉适合北方人的口味。 曹云波对原料的选择做出了相应的调整。 利用东北高品质玉米制作米粉。 成品米粉无杂质，光滑有弹性，适应北方人的口味。

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位于曼哈顿的无名缘米粉店是第一家无名缘的店。 在这里，从一天只能卖3~5碗米粉的8平方米的小店，成长为现在遍布全国的米粉头部企业品牌。 没有人知道如何制作像曹云波那样美味的米粉，以及背后的困难。 即使现在企业品牌大了，她不需要事事亲力亲为，曹云波也多次来到店里，为沉迷米粉的食客们亲手端上一碗米粉。

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(/h ) )如果说肉沫米粉是无名品牌产品，精选的米粉是美味的关键，那么出汁和肉沫是美味的中心。 用高温炖8小时的猪骨汤、脱水香菇、精选的散装肉做成的肉泡，有为这种米粉做眼睛的效果。 作为无名之缘的明星产品，是东北游子们心中的“朱砂痣”。

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无名缘米粉的企业品牌在不断壮大和变化，但地道的无名缘米粉的味道没有变化。 12年的迅速发展，无论是米粉的制作，汤料的配置，还是无名缘米粉的制作的所有环节，曹云波都将亲自跟进，掌控品质。 到今天为止，曹云波多次经常来店里，为每位客人自己做米粉，让每个人都能品尝到无名之缘的最初味道。

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成立于2009年的无名缘米粉，给全国30多个省市、3700多家店带来了无名缘肉泡米粉、老坛酸菜米粉、酸辣粉等多种乡的美味。 让离乡背井的旅客，随时可以一口回味故乡的味道，也可以请全国各地的美食爱好者吃地道的无名米粉。

从当初的一家店到现在3700多家店，“高质量、高标准、高要求”的快速发展理念。 是企业品牌成长的核心和关键。 四川泡菜、山西陈醋、湖南辣椒、小火慢煮四小时，是无名边缘米粉美味的核心，海天、双汇、翠宏、乌江等知名企业品牌的合作，是无名边缘米粉品质的保证。

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因为无名缘创业者严格的创业态度和严格的产品要求，以及无名缘米粉麻辣鲜香独特的口感。 无名米粉在全国各地不仅没有发生水土不服的现象，反而出现了爆炸式的开家，每天点火排队的场面，大批食客前来打卡。 2021年4月，在狭门食眼和番茄资本联合发布的中国饮食年度排行榜中，无名缘米粉名列粉面类榜首！

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(/h ) ) )对于美食和美味的记忆，每个人总是悠然自得。 充满爱的关怀和关怀代表着回家吃饭的味道。 无名缘米粉，是开启乡愁的钥匙，无论多么遥远的山万水的关心和思念，都会融化在一碗米粉中，让你怀抱梦想。

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来源：企业信息港