“小型生猪屠宰场点要求只减不增”

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北京商报(记者陶凤刘汉琳( 11月5日，农业农村部发布《关于进一步加强生猪屠宰监管的通知》(以下简称《通知》)。 为加强生猪屠宰公司的监管，对定点公司进行严格审查，确保小型生猪屠宰场的积分按县计算不增加。

今年4月以来，农业农村开展了生猪屠宰环节非洲猪猪传染病自检和官方兽医派驻制度百天的行动，屠宰公司非洲猪传染病防控能力逐渐提高，但部分地方还存在小型猪屠宰场要点过多、设施设备陈旧、肉制品质检落实，

为了加强猪屠宰公司的监管，《通知》指出，小型猪屠宰场以县为单位核算，只不过不减少的要点组织对猪屠宰公司数量超过10家的县(市、区)进行了自我调查，发现环保设施设备不符合要求，屠宰设施设备 并在各地督促屠宰公司完善肉制品检验制度，落实入场检验、肉制品质量检验、出厂检验及车辆消毒等要求，尽快实现屠宰公司与检疫说明电子证明系统的关联。

在提高屠宰公司自检能力方面，《通知》还要求各省级动物疫情防控中心在11月底前对所有生猪屠宰公司和相关检测机构进行一次实验，不合格者停业整顿； 市级以上动物疫情防控中心自今年5月1日以来，对屠宰公司保留样本，按3%以上比例检测，检测结果不准确的，按10%的比例重新检测，关闭结果严重失真的屠宰公司。

猪屠宰公司检出非洲猪瘟病毒核酸阳性样品，应当及时报告、规范处置，停产15天。 严格消毒、检查、判断后，可以恢复生产，但对屠宰的猪和报废的猪产品不作补偿。

“屠宰是连接生猪产销的重要环节，抓好屠宰环节，是切断非洲猪瘟病毒传播途径，降低病毒扩散风险的重要措施。 ”农业和农村部副部长康震在今年5月100日的行动部署会上指出。

随后，农业农村关闭了“小、散、乱”的屠宰公司。 截至今年10月底，生猪屠宰公司数量从年底的9476家降至5005家。 在保存的屠宰公司中，有近2800家年屠宰量在2万头以下的小型屠宰场，约占56%。

“关闭部分非法屠宰点确实可以比较有效地防止非洲猪流感在民间的感染，但取消只是第一步。 ”社科院农村快速发展研究所研究员李国祥认为，小型屠宰场的关闭困难在于诉求大。 “例如，有些地区有过年杀猪的习性，但由于居民住所分散，饲养者为了更容易选择在附近屠宰，不会特意运到大型合规屠宰场。”

为了禁止民间违规屠宰，李国祥进一步考虑关闭“小、散、乱”，并由大规模合规屠宰场在部分偏远地区屠宰，给予饲养商适当优惠激励，“短期内猪价格高，民间风俗与实

责任:刘朋

来源：企业信息港