“餐饮业新“战疫”： 网络公司与金融机构联手打响守卫战”

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本报记者于德良

突然的新冠引起的肺炎疫情，最先出现的是对餐饮业的打击。

月12日中国烹饪协会发布的《年新冠肺炎疫情对中国餐饮业的影响报告》显示，去年春节、疫情期间，78%的餐饮公司盈利损失达到100%以上。 9%的公司收益损失达到9成以上7%的公司收益损失在7成到9成之间收益损失在7成以下的只有5%。

疫情使抗风险饮食领域陷入了前所未有的困境。 对此，国家和各地政府出台了中小企业减税、减免租金、信贷支持等多项保障措施，互联网平台和金融机构携手伸出援助之手，更加体现了各自的特点和效率。 例如阿里、京东、苏宁网络巨头发起的“员工共享”行动； 美团将与合作金融机构合作提供100亿元以上优惠利率的小额贷款。

美团商务贷款相关负责人向本报记者表示:“今后，我们将加强对当地生活商店的紧急贷款支持，对湖北省疫情严重的地区，给予特别利率优惠、手续费减免等特别政策，切实给商户带来负面影响。”

阿里京东苏宁等网络巨头迅速推进“员工共享”计划

在新冠引发的肺炎疫情下，餐饮业和生鲜业冰火两重天，另一方面，餐饮公司停业，员工待业，处于生死关头； 另一方面，生鲜零售平台订单火爆，员工不足。 于是，共享经济中诞生了一种新的模式——“共享员工”。

2月3日，阿里旗下的盒马率先公布了“员工共享”计划。 箱马表示，疫情期间，与知名餐饮公司合作，使用劳务派遣办法，接收云海肴、青年餐厅(北京)部分员工，上传箱马各地门店，参与打包、分拣、陈列、餐饮等业务的相关合作在上海、餐饮等地展开。

2月6日，京东发布“联合疫情”倡议书，邀请餐饮公司加入“餐饮零售快速发展联盟”，在保证餐饮公司堂食菜品健康、口味的前提下，打造“即食”商品，通过电子商务等全渠道销往全国市场。

2月7日，苏宁物流发布“人才共享”计划，面向受疫情冲击暂时影响的人群，提供各类仓库内分拣、包装、社区骑手、快递配送等业务。 京东旗下生鲜超市7fresh也推出了“人才共享”计划，让临时停业的餐饮、酒店、电影、零售连锁店的员工在此期间短期打工加盟。

除了网络巨头之外，社区生鲜店、大型超市、便利店、在线平台等也提出了招募偶像员工的“共享员工”计划。 事实上，“员工共享”计划处理餐饮业员工的暂时雇佣问题，餐饮业需要加大金融机构的支持力度，在贷款利率、期限等方面给予特别优惠政策。

美团与银行合作十几个小时就完成了1000万元的贷款

我国餐饮公司超过1000万家，其中95%为个人商店，其店少、面积小，多为家庭夫妻店。 在新冠灾祸中，员工薪酬、门店租金、供应商货款等价格沉重地压在商户身上，现金流岌岌可危尤为突出。 因此，在这场战斗的“疫情”中，更需要政策的支持和金融机构的负责人。

为了帮助餐厅渡过难关，恢复经营，2月1日，美团启动了商户合作措施。 其中非常重要的是“与合作金融机构合作提供100亿元以上优惠利率的小额贷款”。 同一时期，美团启动紧急合作机制，成立联合事业专项小组，与多家银行合作开通专项贷款绿色通道。

2月10日，这100亿元优惠利率贷款取得最新进展，美团宣布绿色通道正式开通，首批湖北商户贷款申请开始受理。 截至2月15日，首批小商户约2000家，授信额度为8500万元。

湖北襄阳，一家海鲜餐厅的老板胡先生正在找资金过冬。 他说，如果餐厅正常营业，每月的流水必须在40万元左右。 想起这次疫情爆发的时候，他在美团了解饮食“疫情防控”课程，向商业贷款申请贷款，平台给他14.3万元的授信。 面部识别审查合格后，几秒钟内通过，几分钟后申请贷款到账。 之后，他用这笔钱发工资，付房租。

除了支持微型公司外，美团还推出了大型连锁品牌商家100万元-1000万元的净无担保贷款，提供了6%-9%的优惠利率。

从福建福州出来的大型餐饮连锁企业品牌周麻婆，全国门店超过90家，背负着员工的工资、租金、仓库的库存价格。 美团金服小额信贷业务团队知道后，决定支持资金问题的处理。 以前美团商业贷款的目标客户是中小企业，这次与大型连锁店的放贷相比是业务上的突破。 美团小额信贷业务团队与光大银行、周麻婆进行了三方电话，信息表明了紧急融资的诉求。 自此，美团小额信贷业务团队开始构建新产品流程、风险政策、贷款系统、合同、资金、会计等各个环节，并于当日上线新功能。 此时，光大银行也将加快审核流程，迅速派遣客户经理撰写调查报告，风险部门迅速审核报告，两人审核绿色通道。

2月4日，美团商务贷款和光大银行共同向周麻婆提供1000万元贷款授信，这笔资金将在门店运营固定价格、员工工资、店铺租金等方面支出。 迄今为止，银行经常需要一个月才能批准这类贷款，但这次用时不到十几个小时。

在 采访中，记者了解到，作为放贷的一部分，美团方面提供了平台商户融资新闻，光大银行根据属地大致进行了附近客户的营销和信用支持。 光大银行方面表示，此次给予麻婆的信用为信用类贷款，中小企业信用突破了传统信用类贷款进入贷款主体难、调查长、审批长(约需1个月左右)的问题。 通过电话会议进行三方对接，银行方面确定了快速在线考核、福州先行试点的合作模式。 这次授信是总分三阶联动的比较有效的成果。

关于这次疫情，周麻婆餐饮集团董事长翁子齐表示:“这次疫情的暴发，给我们带来了越来越多的机会。 危机是转机，果断面对，接受变化。 除了餐饮店的餐饮外，我们还必须尝试多样化的运营模式。”

责任:王婉莹

来源：企业信息港