“4月微信朋友圈谣言盘点：草莓是“最脏”蔬果 跳舞致性早熟”

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(/h ) )你也相信草莓最脏的咖啡会致癌吗？

—4月份对微信力矩的谣言盘点

散布谣言

咖啡中含有致癌物质； 草莓是“最脏的蔬果”小鼠吃了转基因作物后，会变成大鼠； 拉丁舞会导致性爱早熟……这一个月来，网络上各种传言变成了“古怪”。 但是，造谣战士怎么能让谣言在路上呢，现在就让这些谣言沐浴在科学的阳光里吧。

谣言1

星巴克咖啡致癌性

最近，不管喝不喝咖啡，你可能听说过所谓的“星巴克咖啡致癌”。 原因是，根据美国加州洛杉矶高等法院的判决结果，咖啡中含有致癌物质丙烯酰胺，要求所有咖啡产品都贴上“致癌”警告标签。

真相:食品安全行业资深媒体洪广玉向科技日报记者表示，加州法院要求本州出售的咖啡显示致癌警告。 其理由是，咖啡中含有的丙烯酰胺被国际癌症研究机构( iarc )列为2a级的“致癌物质”，其完全含义是“对人类的致癌证据有限，对实验动物的致癌证据是 iarc记载的致癌物质清单参考了证据的强度，并不是该物质指的是“致癌的危险性”。

洪广玉解释说，丙烯酰胺是咖啡豆在烘烤时自然形成，形成咖啡香气的关键，咖啡中的含量极低。 丙烯酰胺确实有对动物致癌的确切证据，但食品中作为食品中的成分摄入后是否致癌没有科学证据，也没有流行病学调查显示致癌。

一位专家估算，人体每天摄入每公斤体重2.6微克至16微克的丙烯酰胺，有罹患癌症的风险。 根据这个计算，体重55公斤的咖啡爱好者，每天对丙烯酰胺的耐受性为143微克。 一杯黑咖啡160毫升，丙烯酰胺的平均含量为0.45微克。 他每天至少喝318杯黑咖啡，可能有致癌风险。 所以，普通人每天喝几杯咖啡，不足以达到致癌量。

“因此，加州法院的判决只是‘根据法律的需要这样做’，并不意味着现实中喝咖啡会致癌。 ”洪广玉说。

谣言2

草莓是“最脏的蔬果”

近日，美国环境保护组织环境相关业务组织( ewg )根据美国农业部常规种植的农产品农药残留量检测结果，列出12种最“脏”和15种最“干净”的蔬果清单，在最“脏”的蔬果清单中，

真相:多年从事草莓优质高效栽培技术研究的阜阳师范学院研究员兰伟告诉科技日报记者，草莓是“最脏的蔬果”的说法有很大的片面性。 “首先必须确定一个概念。 农药残留不一定有危害。 我们平时吃的瓜果蔬菜，怎么也只剩下一点低毒、微毒的农药。 以前在大棚种植草莓的过程中，会一点一点地施用耐病、高效、低毒性的生物农药和易分解的农药，但首先在开花前施用，在果实期施用不多，这些农药喷洒5-6天后分解非常快，水果的残留浓度极高 ”

食品工程专业的博士云无心也表示，ewg是美国的环境保护组织，他们不是政府管理部门，也不是学术机构，而是倡导环境保护的民间机构。 决定蔬果是否安全的标准不是“是否检测出了农残”也不是“检测出了多少种农残”，而是“农残是否超标”。 检测农残并不意味着这些食物对健康有害，脱离农残量和控制标准谈危害完全没有意义。

所以，请不要被“最脏的蔬果排行榜”误导。 日常生活中需要记住的是，无论“使用农药”“不使用农药”，充分清洗、观察卫生都是必要的食品安全习性。

谣言3

老鼠吃转基因作物时会变成

近日，据网上热播的视频显示，一个农场出现了30多斤的巨型老鼠，4只中型犬经过搏斗才制服。 与视频一起转发的副本显示，“黑龙江853农场发生的事情被调查是因为老鼠吃了转基因大豆和玉米。 太可怕了！ ”

真相:中国科学院遗传发育生物学研究所高级工程师姜韬告诉科技日报记者，视频中的动物不是老鼠，从大体的样子和模糊的尾巴来看，更像土拨鼠，也被称为老鼠、松鼠，是农业和畜牧业中典型的有害动物 已确认该动物与“老鼠精益求精”“转基因食品”没有任何关系。 食用转基因作物不会发生基因突变，这是科学研究的结论。

“基因本身的性质，例如在哪个物种中表达和表达多少，取决于基因非编码区域的dna序列。 这类新闻具有“方言”的特点，因物种而异，是物种间遗传交流的自然屏障”康韬认为，转基因植物的基因具有植物属性，必须在体外适当改变后转化为动物属性的基因。 因为，吃转基因作物不会发生基因突变。

谣言四

(/h ) )跳拉丁舞的话，在性方面会变得早熟)/h ) ) )。

最近，“9岁的女孩性早熟，吃药也没有效果。 医生说:“你在学拉丁舞吗？ 》的副本在社交媒体网站上广泛流传。 文案显示，跳拉丁舞和孩子性早熟有一定的联系。 文案介绍，拉丁舞是一种社会性交流舞蹈，需要舞蹈者之间强烈的相互作用。 青春期前后，身体对性别新闻非常敏感，从大人看来的健康、平时的动作、眼神都有可能在青春期启动脑内的开关。

真相:复旦大学附属华山医院内分泌科吴哥窟副教授指出，文中观点可能有偏差。 目前，学术界没有科学研究表明拉丁舞与性早熟有直接关系，无法通过片面的询问和一个例子证明跳拉丁舞会性早熟。 目前，医学上还没有发现这种“开关”通过视觉、听觉或嗅觉来主动发展，两者之间没有确定的因果关系。

根据原卫生部去年发布的《性早熟诊疗指南(试行)》的定义，性早熟是指男孩9岁前出现第二次性征，女孩8岁前出现第二次性征或10岁前月经。

吴指出，为了防止早熟，父母除了要让孩子养成良好的饮食习惯，避免摄入过多的能量外，还需要注意不要误食避孕药。 如果孩子出现上述征兆，必须立即到正规医院就诊。

来源：企业信息港